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   留香[甜文]_85 (第1/2页)

    ??之前展会之所以邀请胡广庆的班子准备宴席,主要因为胡广庆号称四九城淮扬菜第一厨,而胡广庆能被称之为四九城淮扬菜第一厨,最为关键的,并不是他做的淮扬菜有多好吃,而是因为他有一个好师父。

    ??这位已经退休了的厨艺大师,才是曾参加并主持过国宴的淮扬大师胡承平胡大师。

    ??胡大师正坐在家里的沙发上看电视,在他脚边,胡建明双膝跪地,咬牙切齿嚷嚷道:“太师父,你一定要帮帮师父啊,师父这两天简直被人欺负惨了!”

    ??“哦?”胡大师用老人惯有的语气慢吞吞说话。

    ??胡建明一股脑儿将展会上发生的事情都给说了出来,关于展会上的那些,他根本不用添油加醋,只要将发生的事情原封不动再照搬一遍,就能气炸了自己的肺!

    ??当然这还不止!

    ??他又把泰德楼最近两天的事情也给说了一通,反正全部都是易白棠的错!

    ??胡建明说着说着,自己都委屈起来了:“太师父,你说这像话吗?那个易白棠也不知道从哪里冒出来的,半点规矩都没有,别的厨师还在上面干活,他就大大咧咧地抢人饭碗,简直是想要踩着我们这一系往上走!”

    ??胡大师沉思片刻,自言自语:“易白棠?没有听过这个名字……你说他和法国人认识?”

    ??胡建明连连点头:“没错,看上去还是法国人的亲朋好友,那位根本不会吃东西的帕奇的也认识他!”

    ??胡大师:“法国菜也不容易学,要学到差不多的地步,少说一个五六七年,再加上实践,他应该是国外回来的厨师。”做了这个结论后,胡大师又淡然说,“好了,你要我说多少次,帕奇先生既是美食家,又是客人,做厨师的,一定要尊重并满足客人口味的不同,广林的菜既然让对方不满意了,那就是广林的错。”

    ??“不过,哪怕广林做错了,别的厨师也不应该用这种方式来进行同行倾轧……”

    ??胡大师慢慢说,目光落到自己的徒孙上:

    ??“行了,我知道你过来的目的,你找几个人,去教教那个厨师做人做事的道理。我们不随便欺负人,但受了委屈也不能一声不吭。”

    ??“好!”胡建明大喜过望,“太师父放心,我一定把事情做好!”

    ??巨大的城市中,每天都发生着数以亿计的不同事情。

    ??胡建明从胡大师这里得到承诺的这一天,也正好是易白棠和帕奇约定用餐的同一天。

    ??这天中午,帕奇和他的一些同伴准时在十一点半来到有棵树餐厅。

    ??装修豪华且别具一格的餐厅刚刚正式营业两三天,正是人流量最高峰的时间。

    ??忙碌的队员将帕奇引向早就预留好的座位前,拿了单子匆匆往厨房走去。

    ??大约十五分钟的时间,易白棠准备的一桌中式宴席开始陆续上桌。

    ??爽口的凉菜,鲜香的热汤,鸡、鸭、鱼、海鲜,一一都变成了盘子里精美的食物。

    ??中式的宴席之中,当服务员开始上热菜的第三或者第四道菜时候,一般就是这一餐中最画龙点睛的那一道菜。

    ??易白棠将佛跳墙安置在这一位置。

    ??这是一道除开准备工作之外没有任何难度的菜肴。

    ??先将海产海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、山珍冬菇、冬笋、肉蛋类鸽蛋、母鸡、猪蹄、金华火腿、猪肚等等数十种材料一一准备妥当并炒制代用,再取一常年放酒的酒坛,按照一层鱼鲜,一层山珍,一层肉蛋的规律一层层将食物摆放妥当,继而按照比例加入上汤与绍兴酒,用荷叶将坛口封严,最后搁在火上,用特定的木材烧出的火焰烧沸慢炖。

    ??这一炖就是一整个上午的时间。

    ??当帕奇等人来到的时候,佛跳墙堪堪成功。

    ??当这一不大不小的酒坛子被服务员送上桌子,当着帕奇等人的面掀开盖子并荷叶的时候,一股犹如小型蘑菇云的白气骤然腾空,海陆空三地所生的各种食物
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