第34节 (第3/4页)

、翅子剁碎, 加入葱末、花椒末和盐酿入黄雀腹中, 再用发酵后的面包裹，做成两头平圆的小长卷，上笼蒸好后, 再用香油煎炸即可。”

    ??李嘉随即感慨道：“天呐, 做法这么复杂，我倒和好奇这黄雀馒头的味道了。”

    ??薛盈内心一动，对张青道：“你叫上几位朋友，伪装成食客去梁永年店中尝尝他们的新菜如何？”

    ??张青皱眉道：“我经常去修仁坊附件采买食材，也常碰见梁永年店中的伙计, 他们想来已经认识我了, 恐怕不会接待的。”

    ??李嘉笑了：“这有何难，我和大哥替你去丰乐楼尝一尝不就好了。”

    ??薛盈十分感激：“那就多谢小娘子了。”

    ??李嘉是个急性子, 当天晚上便拉着李维去丰乐楼了。加上月华、郑良一共四人，拣了个齐楚阁子坐下。行菜看他们的衣着打扮像是贵介出身, 当下不敢怠慢，迎上来笑道：“诸位想要吃点什么？小店主打海鲜和珍禽，只要客官能想到的, 应有尽有。”

    ??果然口气不小！李维淡淡道：“听说贵店最近推出了新菜，给我们来一盘清撺鹿肉、一碟黄雀馒头，再上两份清淡小菜就行。”

    ??行菜面呈难色：“客官容谅, 新鲜鹿肉实在难得，黄雀馒头耗时费力，小店只能提供给熟客。小店的生炒蛤蜊、莲花鸭也很受欢迎，客官您看？”

    ??李维的脸沉了下来，随即将一角银子摆在桌上，冷声道：“这些钱应该够了吧，若还不行，把你们梁行首请过来，我有话与他分说。”

    ??行菜见李维谈吐气度不凡，略一迟疑道：“那好吧，小的和掌厨说一声，让他尽量去准备，只是客官要多等一会儿了。”

    ??西京笋和菊苗煎两样菜很快便上来了，而清撺鹿肉和黄雀馒头却足足等了大半个时辰。清撺鹿肉的卖相很好，许是加了少许红曲粉，色泽油润红亮，还有青碧的芫荽点缀其间，看上去十分诱人。

    ??李维夹了一块鹿肉品尝，这鹿肉想是先炸再炖的，又加入大量的胡椒、黄酒，所以丝毫没有腥味。吃起来软嫩入味，不像烧烤的鹿肉那般粗糙，当真是一道稀罕的美食。

    ??可李维吃了几块便放下筷子，这道清撺鹿肉好吃是好吃，可是油和香料放多了，多吃几块难免会腻。

    ??李嘉对那碟黄雀馒头很感兴趣，忙拿了一个品尝，馒头皮经过油煎，吃起来酥脆入味，而内里的酿黄雀更是有巧思，黄雀肉细腻清鲜，里面的酿料腴美鲜辣，二者混在一起异常和谐，李嘉不由赞叹：“这一道包含了主食，也包含了菜肴，创意真的不错。”

    ??李维也把手中的黄雀馒头吃完了，他的看法却和李嘉不尽相同：“只是图个新奇而已。我还是更喜欢吃黄雀鲊。”

    ??他们在丰乐楼用完晚餐后，便直接去薛家瓠羹店。此时店里店里的客人已经不多了，薛盈见他们来了，忙上前问道：“怎么样。”

    ??也不过才两日未见，便觉得想是隔了两年一般，他把薛盈从头到脚打量了一遍，发现她比上一次见面气色好了许多，眼中的消沉之色也已褪去，笑笑道：“清撺鹿肉和黄雀馒头我们都尝了，味道很一般，比你做的菜差远了。”

    ??这话主观性太强了。李嘉想评价得客观一些。可是见兄长自从进了店门，脸上就一直带着笑意，不由暗暗撇嘴：还是不要和恋爱中的人讲道理了。

    ??薛盈自动忽略了李维的话，转头问李嘉：“小娘子的意见呢？”

    ??李维一个眼风扫过来，李嘉轻咳一声道：“黄雀馒头确实口味新奇，至于清撺鹿肉，跟我在别的酒楼吃的味道差不多，并没有什么独特之处。”

    ??薛盈还是不大放心，皱眉道：“我觉得你们是吃惯了我做的饭，所以才觉得梁永年店里的菜肴味道一般。其实黄雀馒头想要做好很不容易的。我也尝试过，味