第63节 (第3/3页)

酥炸多春鱼并不是一道繁复的菜品，更不是什么表演型菜品，但此时此刻却硬生生被藏宝加强了视觉效果。

    ??她的手非常漂亮，纤细白嫩又灵活，给每一条多春鱼按摩的时候，就算是强迫症晚期患者看了她的动作，都会被治愈。

    ??藏宝站姿笔直，手腕灵活，动作行云流水有种特殊的美感，令人移不开眼。

    ??屏幕里的她，脸上半分笑意也无，全是认真严肃的表情，从头至尾没有看过一眼镜头，整个人完全沉浸在自己的世界里。

    ??【卧槽宝妹真心好漂亮，我都想变成她手中那条被按摩的多春鱼了嗷嗷嗷！】

    ??【为什么我只想吃，这样被精心对待过的鱼，味道一定超好，流口水ing】

    ??不止直播间在讨论，现场的吃货观众们也在相互交流心得体会。

    ??“两位厨师看起来都挺有一手。”

    ??“我个人觉得还是钟大厨更胜一筹，我曾有幸吃过他做的酥炸多春鱼，味道那叫一绝，是我吃过最好吃的多春鱼！”

    ??比起名不见经传的藏宝，观众们自然更信任获奖无数的钟大厨。

    ??由于多春鱼的肚子里全是鱼籽，所以不能开肚，钟大厨拿出一根编织勾针，轻轻一勾多春鱼的鱼鳃，再往外一拽，就将肠子连带着鱼鳃给全部拽出来了。

    ??手法干净利落，速度极快，然后给多春鱼控净水，加盐、料酒和生姜腌制，趁着腌制的10分钟时间，又开始处理其他食材。

    ??藏宝完全没有被钟大厨的速度干扰，依然慢条斯理地给每一条多春鱼按摩。

    ??她还是老样子，在多春鱼腮下豁开一道小口，连腮带肠子一起抽出来扔掉，然后用清水冲洗。

    ??接着一手磕蛋一手撒盐，再倒入啤酒，混合均匀，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下。

    ??多春鱼腌制需要一段时间，趁着这个时间藏宝也开始处理其他配菜。

    ??钟大厨那边做菜的方法和藏宝不同，用的是太白粉，加上一点盐粒，和花雕酒腌制入味。

    ??处理其他配菜的时候，两位都不约而同选择开始提前做装盘准备。

    ??也许是钟大厨瞧不起藏宝，打从内心深处不认为她一个小女娃娃能有多大能耐，再加上见识了她处理多春鱼的动作，所以知道，她不过是个哗众取宠、不知所谓的厨师，满身华而不实的虚招，跟小孩子过家家一样！

    ??钟大厨当下就敢断定，自己只凭多春鱼的味道就能轻松取胜，甚至没必要展现雕工。

    ??所以他只用蔬菜和萝卜还有小番茄做些简单的造型，外加一朵芬芳的真月季，就这摆盘都足够吊打小女娃。

    ??藏宝就不同了，她这几天拼命练习雕花，已经初见成效。

    ??左手选好一颗浅绿色的水果萝卜，右手拿起刀，开始认认真真雕花，刀刀专注，丝毫不敢懈怠。

    ??渐渐的，萝卜露出花朵的形状，那是一朵睡莲，花瓣的根部嫩绿，尖部渐渐过度成浅绿色，柔嫩的花瓣，娇艳欲滴，晶莹剔透，特别漂亮！

    ??雕完睡莲后，藏宝捞出煮好的豌豆沥干水，捣碎成豌豆泥，一边捣碎一边加入些微高汤。

    ??钟大厨则开始油炸多春鱼，浓烈的油香味瞬间溢满空气，勾得人口水直流。

    ??腌制时间一到，藏宝将多春鱼取出来，用干净的纱布擦干表面的佐料，然后放入面糊中，均匀地裹上一层。

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